冷钢是美国品牌,冷钢坚持所生产的刀都必须是高性能的,亦即从最小最便宜的到最好最昂贵的刀,皆须符合这个要求。每一把刀的性能都必须超越它的价格,也就是必须"物超所值"。为了达成这种目标,美国冷钢全力投入研究高性能刀必须具备的条件。